Kasva mahl - 20 l
Oder - 0,5l pank koos slaidiga
Keetmise meetod
Kasvi mahlafilter mahutis, kuhu see infundeerub. Mul on see pudel, mida saab barrelis, suure emailiga potis.
Oder loputada ja praadida, kuni tumepruun, selle mahl sõltub sellest.
Jahutatud terade jahutamiseks mahlas ja lahkuda külmas kohas.
Mahl hakkab aeglaselt teravamaks saama ja varsti maitseb nagu kvas.
Külmas kohas elab ta kauaks, elab augustini!
Märkus
Ka selles mahlas lisatakse kuivatamine. Aga parem on seda teha väiksemas mahus, kuna see mahla kiirendab teravust ja seega tuleb seda kiiremini jooma. Võite lisada ka sihtasutuse.
See mahl on väga maitsev okroshka!
Kõik teavad niisuguse tervisliku ja meeldiva kase mahla veidi magusat maitset! Kasva mahl värske on saadaval alles varakevadel, tavaliselt aprillis. Kuid saate oma maitse, kasulikkuse ja mikroelementide ja vitamiinide ainulaadse koostise salvestada mitte ainult konservikarpides konserveerimise teel, vaid valmistades samal ajal sama suurepärase toote, kvasa.
Vähesed teavad, et seda ei saa valmistada mitte ainult leiva, vaid ka kase mahla alusel, mis muudab joogi palju pehmemaks, kergemaks ja seega ka värskemaks, säilitades samas kõik kasulikud omadused. Ja võimalused kala tootmiseks rosinate ja kuivatatud puuviljadega, odra ja leivaga annavad erinevaid maitseid klassikalise hapu pärmi ja magusa kase vahel.
Kootamine kase mahlast kodus ei ole tülikas asi, sest kogenematud hostessid saavad esmapilgul näidata. Ja koera valmistamine kase mahlast odraga toob kaasa maitse, mis on kõige sarnasem tavalisele pärmi kvasale. Küpsetamiseks on vaja ainult kahte koostisosa:
Kuidas valmistada kase pruulimist Väga lihtne
Selline naturaalne kase-odra-kvas on suurepärane lahendus omatehtud traditsioonilise okroshka täitmiseks, sest sellel on värskus kase mahlast ja hapukusest, mis on vähe kibestunud odrast.
Kui toiduvalmistamise ajal lahkub maitsest ja magusast koorest kassi mahlast maitse ja magusus. Kääritamise koostis on mädaniku koostises. Puuviljapaber joogis aitab lisada kuivatatud puuvilju. Niisiis, kassi mahla valmistamiseks kuivatatud puuviljade ja rosinatega peate:
Kodu pruulima. Bränd retsept kase mahl.
Selline jook rõõmustab teid kase mahla meeldivast kevadest maitsest ja annab teile eeliseid vitamiine, mis on kogunenud kuivatatud puuviljadesse isegi hilissügisel. Kuivatatud puuviljadest kase mahlast valmistatud kvass võib isegi olla huvitav lahendus piduliku laua jaoks kui imeline aperitiiv.
Olles juba näinud, kui lihtne on kassi mahlast kala valmistada, on koduperenaised ilmselt mõelnud, kuidas teha tavalisest rukkimaitsest kvas, kuid kaskhi unikaalsete eelistega. Sellisel juhul oleks suurepärane valik kassi mahlaga leibaga retsept. Toiduvalmistamiseks peate:
Leivakassil küpsetamine:
Kuidas koera koera valmistada. Lihtsaim viis.
Kasva mahl on saadaval ainult varakevadel, tavaliselt aprillis. Mikroelementide ja vitamiinide maitse, kasu ja ainulaadse kompositsiooni saate salvestada mitte ainult purkides, vaid ka kvasi valmistamise teel. Joogi saab valmistada mitte ainult leiva, vaid ka kase mahla alusel - see muudab joogi pehmeks ja värskendavaks.
Küüslauguvõimalused rosinate ja kuivatatud puuviljadega, odra ja leivaga annavad erinevaid maitseid: hapu pärm magusate puuviljade juurde.
Kootamine koera mahlast kodus ei ole tülikas asi, sest kogenematud koduperenaised võivad tunduda. Odra lisamine annab tavalisele pärmile sarnase maitse.
Koostisosad:
Cooking:
Kuidas valmistada kase pruulimist Väga lihtne
Selline looduslik kasepuu-kvas on suurepärane lahendus traditsioonilise omatehtud okroshka täitmiseks. Tal on kase mahla värskus ja hapusus, mis pärineb mõrkelt odralt.
Rosinad koostises on käärimise aluseks. Puuviljapaber joogis aitab lisada kuivatatud puuvilju.
Teil on vaja:
Cooking:
Jook rõõmustab teid kase mahla meeldiva kevadel maitsega ja annab kasu ka kuivatatud puuviljadesse kogunenud vitamiinidele isegi hilissügisel. Kuivatatud puuviljadega kasepuust valmistatud kvass võib olla puhkusetabeli lahendus aperitiivina.
Veendumaks, kui lihtne on kassi mahlast käärimine teha, mõtlevad perenaine, kuidas küüsida rukkimaitsega, kuid kasepehmaga. Järgnev retsept on suurepärane lahendus.
Teil on vaja:
Cooking:
Kuidas koera koera valmistada. Lihtsaim viis.
Sellisel koera kvasversioonil on tuttav rukki maitse, nii et jook sobib söögilaua ja kaste külma vana vene supi - okroshka jaoks.
Igal kevadel aprillist maini pakub loodus meile ainulaadset toodet - läbipaistva kase mahla, toitainetes. Vanemad inimesed mäletavad, kuidas see oli nelikümmend aastat tagasi, et saaksite seda osta iga köögivilja- või joogiosakonna toidupoes. Nüüd on peaaegu võimatu müügiks valmisjooki leida, kuid see ei ole põhjust eeliseks oma eelistest. Lõppude lõpuks, sa ise saad endale, valmistada ja isegi säilitada seda looduslikku värskendavat jooki.
Vaatamata väljendunud magusale maitsele leiad saja grammi naturaalse joogi vaid 2 grammi süsivesikuid ja ainult 8 kilokalorit. Vähem kaloreid ainult puhtas vees.
Kasvimahl on viirusevastane, bakteritsiidne, tooniline, toitev, toonik, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi, ravida ülemiste hingamisteede haigusi ja luu- ja lihaskonna haigusi ning liigeseid, aitab kaasa kuseteede, seedetrakti ja südame-veresoonkonna süsteemide ravile.
Seda kasutatakse nii nahakahjustuste kui ka kosmeetikatoodete jaoks väliselt.
Üks nädalane koerajookide igapäevane kasutamine kahe nädala jooksul on suurepärane võimalus vältida selle põhjustatud hooajalist avitaminoosi ja väsimust ning depressiooni.
Kasvijook on näidanud, et see juua suurema kaalu, kaasa arvatud ödeemi tõttu, sest see mitte ainult ei metaboliseeru, vaid parandab ka kudede äravoolu ja soole transiiti.
See on näidustatud erineva päritoluga aneemia jaoks, kuna see suurendab hemoglobiini tootmist.
Kuidas koguda kase mahla
Hoolimata sellest, et seda on kauplustes raske leida, võite märtsi igal hommikul metsa minna ja koguda värsket kase nektarit enne, kui aprilli lõpus ilmuvad esimesed kõrvarõngad.
Koguge see varahommikul, suurima voolu ajal. Valige vanemad, kuid mitte vanad puud, umbes veerand meetri paksused, mida ei hävita. Püüa valida puud, mis sel aastal ei ole veel mahla üle andnud, et mitte neid kahjustada.
Kasuta nektari kogumisel proovige kõige õrnalt, ärge võtke puust rohkem kui 1 liiter.
Kogumiseks, teha auk kambrisse või suuresse harusse. Kasutage seda käsitsi kruvikeerajat. Paigaldage soon, avades selle veidi. Kinnitage soone kogumismahutisse. Pärast umbes 1-liitrise kogumist eemaldage soon ja pitseerige haav vaha, sambla, aiavee või pesupesuga. Nii et te ei lase bakteritel ja seentel siseneda ning hävitada puu, mis on andnud sulle vett.
Kogumiseks kasutage korduvkasutatavat klaasi või toiduaineid.
Kas lapsed võivad anda kase mahla?
Alla ühe aasta vanustele lastele ei ole soovitatav anda koera joogi. Õpetage oma last talle, alustades ühest teelusikatäis ainult värskest, äärmuslikul juhul, kogutud enne päeva, mahl. Kuni lapse 7-aastaseks saamiseni ei ületa 100 ml päevane annus.
Ei ole soovitatav kasutada kaserjoogi urolitiisi, kase õietolmu allergia, maohaavandi ja individuaalse talumatuse korral.
Värsket jooki võib hoida külmkapis mitte kauem kui kaks päeva. Kui soovid selle naudingut pikendada ja seda mitte ainult kogumisperioodi jooksul kasutada, kasutage ühte järgmistest meetoditest:
Külmutamine
See on lihtsaim ja kõige efektiivsem retsept kase mahla säilitamiseks, sest ainult värskes vormis võib see säilitada kõik vitamiinid ja kasulikud omadused.
Oluline on korralikult sulatada - külmkapi soojemal riiulil, vältides kokkupuudet õhuga.
Retsept 1. Puhta mahla pastöriseerimine
Valage vedelik emailitud või vasest nõusse, soojendage 80 kraadi, kandke kohe steriliseeritud pooleliitristesse purkidesse ja pitseerige konteiner.
Asetage suletud purgid vees, mis on kuumutatud 90 kraadi, kakskümmend minutit.
Retsept 2. Puhta mahla aurutamine
Asetage see madalale kuumusele ja aurustage vähemalt üks viiendik algsest mahust.
Valage kontsentreeritud toode kuumalt steriliseeritud ja kuumutatud konservikarpidesse, seejärel kork tihedalt. Laske aeglaselt jahtuda ja säilitada ladustamiseks jahedas kohas.
Kasutamiseks lahjendage kontsentraat soovitud mahuni.
Parim kombineeritult kase mahla ja odra maitse ja eeliste kombinatsioon annab kvassi. Lisaks saate seda jooki hoida kuus kuud.
Selle retsepti jaoks on vaja ainult 3 liitrit värsket kasepuitu, ühte klaasi pestud odra terasid.
Valmistage kasepuu, filtreerides selle läbi peene sõela, puuvillase lapiga või mitme kihiga volditud marli. Laske sel paar päeva jahtuda.
Fry puhastamata odra tuumad kuivas pannis. Mida tumedam on pärast röstimist tera, seda rikkam ja tumedam on lõpptoote värv ja seda tugevam on maitse.
Siduge jahutatud terad marli või lapiga, et teha kott ja panna see kase mahlu.
Pange töödeldav detail sooja ja pimedas kohas kolm kuni neli päeva. Kindlasti segage järgmine kvas hommikul ja õhtul mittemetallilise chumika või lusikaga.
Kui pruulitakse oma värvi ja odra maitse, pingutage seda, pudelit, korgistage tihedalt ja säilitage see jahedas ruumis.
See pruulimine võib olla niisama purjus ja seda saab kasutada omatehtud räsi valmistamiseks.
Valmistage see retsept kase mahla, kärgede, kuiva praadiga praetud odra, steriliseeritud kolmeliitrised purgid ja plastkatted.
Vala kaskapuu pankadele.
Igasse purki asetage eelnevalt kirjeldatud retsepti järgi valmistatud oder ja kärged. Kolme liitri purk vajab kärgede suurust poole palmi.
Pangad sulgevad kaaned ja puurivad kaks nädalat külma kohta.
Kahe nädala pärast saate valmis jooki kasutada.
Vala värske mahl puhtadesse steriliseeritud purkidesse, kuhu asetatakse eelnevalt käputäis kuivatatud või röstitud rukkileibi koorikud.
Sulge ja puhastage külmas kohas.
Värskelt pressitud mahl valatakse koheselt pooleliitrisse pimedasse klaasist pudelitesse, asetades igasse kambrisse veerand sidruni, 4 rosinaid ja paar tl granuleeritud suhkrut. Sulgege iga pudel tihedalt loodusliku korgiga ja kinnitage kork, keerates selle traadiga pudelikaelale.
Puhastage pudelid külmas kohas 2-3 kuud.
Valmistatud jook vahustub.
Enne kasutamist saate maitsele lisada suhkrut.
http://live-beauty.ru/kak-zapravit-berezovyy-sok-yachmenem/Kvass on väga vana vene jook. Meie esivanemad hindasid teda mitte ainult janu kustutamise eest, vaid ka väsimuse vähendamise eest.
Tänapäeval on enamik inimesi tuttav vaid tavalise leivakassaga. Kuid selle suurepärase joogi jaoks on palju muid retsepte. Kassile lisati mesi, maitsetaimed ja juured, erinevad puuviljad ja marjad. Nad mitte ainult ei andnud joogile erilist värvi, maitset ja aroomi, vaid rikastasid seda ka vitamiinide, mineraalide ja kasulike ainetega. Selline jook mitte ainult ei kustutanud janu, vaid tugevdas ka tervist.
Üks neist unustamatult unustatud retseptidest on kase mahlast ja odrast valmistatud kvas. Need kaks toodet olid väga väärtuslikud ajal, mil apteeke ja vitamiine ei olnud.
Kasvimahla ilmub varakevadel, kui keha on tavaliselt vitamiinipuudusest, päikesevalgusest ja haigustest kadunud. Ta aitas meie esivanematel pärast talve taastuda. See koosneb:
Odra kasvatab inimene juba iidsetest aegadest. Ta, nagu paljud teised teraviljad, on tõeline kasulike ainete ladu. See sisaldab:
Selle imelise kuldse joogi valmistamiseks on vaja 3 liitrit värsket kasepuitu ja 100 grammi odra. Oder peab olema puhastamata. Lisaks on vaja klaasi või emailiga.
Kane kvas koos odraga - jook ei ole ainult maitsev, vaid ka väga kasulik:
Kasva mahl ja oder on madala allergiaga tooted, nii et isegi allergilised inimesed saavad kasutada kasepuu. See on vastunäidustatud inimestele, kes on kase õietolmu suhtes allergilised. Kui urolithiasis ja sapikivide haigus enne kvaasi võtmist peab konsulteerima oma arstiga.
http://zamyaso.ru/kvas-iz-berezovogo-soka-s-yachmenem-receptyIgal kevadel aprillist maini pakub loodus meile ainulaadset toodet - läbipaistva kase mahla, toitainetes. Vanemad inimesed mäletavad, kuidas see oli nelikümmend aastat tagasi, et saaksite seda osta iga köögivilja- või joogiosakonna toidupoes. Nüüd on peaaegu võimatu müügiks valmisjooki leida, kuid see ei ole põhjust eeliseks oma eelistest. Lõppude lõpuks, sa ise saad endale, valmistada ja isegi säilitada seda looduslikku värskendavat jooki.
Vaatamata väljendunud magusale maitsele leiad saja grammi naturaalse joogi vaid 2 grammi süsivesikuid ja ainult 8 kilokalorit. Vähem kaloreid ainult puhtas vees.
Kasvimahl on viirusevastane, bakteritsiidne, tooniline, toitev, toonik, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi, ravida ülemiste hingamisteede haigusi ja luu- ja lihaskonna haigusi ning liigeseid, aitab kaasa kuseteede, seedetrakti ja südame-veresoonkonna süsteemide ravile.
Seda kasutatakse nii nahakahjustuste kui ka kosmeetikatoodete jaoks väliselt.
Üks nädalane koerajookide igapäevane kasutamine kahe nädala jooksul on suurepärane võimalus vältida selle põhjustatud hooajalist avitaminoosi ja väsimust ning depressiooni.
Kasvijook on näidanud, et see juua suurema kaalu, kaasa arvatud ödeemi tõttu, sest see mitte ainult ei metaboliseeru, vaid parandab ka kudede äravoolu ja soole transiiti.
See on näidustatud erineva päritoluga aneemia jaoks, kuna see suurendab hemoglobiini tootmist.
Kuidas koguda kase mahla
Hoolimata sellest, et seda on kauplustes raske leida, võite märtsi igal hommikul metsa minna ja koguda värsket kase nektarit enne, kui aprilli lõpus ilmuvad esimesed kõrvarõngad.
Koguge see varahommikul, suurima voolu ajal. Valige vanemad, kuid mitte vanad puud, umbes veerand meetri paksused, mida ei hävita. Püüa valida puud, mis sel aastal ei ole veel mahla üle andnud, et mitte neid kahjustada.
Kasuta nektari kogumisel proovige kõige õrnalt, ärge võtke puust rohkem kui 1 liiter.
Kogumiseks, teha auk kambrisse või suuresse harusse. Kasutage seda käsitsi kruvikeerajat. Paigaldage soon, avades selle veidi. Kinnitage soone kogumismahutisse. Pärast umbes 1-liitrise kogumist eemaldage soon ja pitseerige haav vaha, sambla, aiavee või pesupesuga. Nii et te ei lase bakteritel ja seentel siseneda ning hävitada puu, mis on andnud sulle vett.
Kogumiseks kasutage korduvkasutatavat klaasi või toiduaineid.
Kas lapsed võivad anda kase mahla?
Alla ühe aasta vanustele lastele ei ole soovitatav anda koera joogi. Õpetage oma last talle, alustades ühest teelusikatäis ainult värskest, äärmuslikul juhul, kogutud enne päeva, mahl. Kuni lapse 7-aastaseks saamiseni ei ületa 100 ml päevane annus.
Ei ole soovitatav kasutada kaserjoogi urolitiisi, kase õietolmu allergia, maohaavandi ja individuaalse talumatuse korral.
Värsket jooki võib hoida külmkapis mitte kauem kui kaks päeva. Kui soovid selle naudingut pikendada ja seda mitte ainult kogumisperioodi jooksul kasutada, kasutage ühte järgmistest meetoditest:
Külmutamine
See on lihtsaim ja kõige efektiivsem retsept kase mahla säilitamiseks, sest ainult värskes vormis võib see säilitada kõik vitamiinid ja kasulikud omadused.
Oluline on korralikult sulatada - külmkapi soojemal riiulil, vältides kokkupuudet õhuga.
Retsept 1. Puhta mahla pastöriseerimine
Valage vedelik emailitud või vasest nõusse, soojendage 80 kraadi, kandke kohe steriliseeritud pooleliitristesse purkidesse ja pitseerige konteiner.
Asetage suletud purgid vees, mis on kuumutatud 90 kraadi, kakskümmend minutit.
Retsept 2. Puhta mahla aurutamine
Asetage see madalale kuumusele ja aurustage vähemalt üks viiendik algsest mahust.
Valage kontsentreeritud toode kuumalt steriliseeritud ja kuumutatud konservikarpidesse, seejärel kork tihedalt. Laske aeglaselt jahtuda ja säilitada ladustamiseks jahedas kohas.
Kasutamiseks lahjendage kontsentraat soovitud mahuni.
Parim kombineeritult kase mahla ja odra maitse ja eeliste kombinatsioon annab kvassi. Lisaks saate seda jooki hoida kuus kuud.
Selle retsepti jaoks on vaja ainult 3 liitrit värsket kasepuitu, ühte klaasi pestud odra terasid.
Valmistage kasepuu, filtreerides selle läbi peene sõela, puuvillase lapiga või mitme kihiga volditud marli. Laske sel paar päeva jahtuda.
Fry puhastamata odra tuumad kuivas pannis. Mida tumedam on pärast röstimist tera, seda rikkam ja tumedam on lõpptoote värv ja seda tugevam on maitse.
Siduge jahutatud terad marli või lapiga, et teha kott ja panna see kase mahlu.
Pange töödeldav detail sooja ja pimedas kohas kolm kuni neli päeva. Kindlasti segage järgmine kvas hommikul ja õhtul mittemetallilise chumika või lusikaga.
Kui pruulitakse oma värvi ja odra maitse, pingutage seda, pudelit, korgistage tihedalt ja säilitage see jahedas ruumis.
See pruulimine võib olla niisama purjus ja seda saab kasutada omatehtud räsi valmistamiseks.
Valmistage see retsept kase mahla, kärgede, kuiva praadiga praetud odra, steriliseeritud kolmeliitrised purgid ja plastkatted.
Vala kaskapuu pankadele.
Igasse purki asetage eelnevalt kirjeldatud retsepti järgi valmistatud oder ja kärged. Kolme liitri purk vajab kärgede suurust poole palmi.
Pangad sulgevad kaaned ja puurivad kaks nädalat külma kohta.
Kahe nädala pärast saate valmis jooki kasutada.
Vala värske mahl puhtadesse steriliseeritud purkidesse, kuhu asetatakse eelnevalt käputäis kuivatatud või röstitud rukkileibi koorikud.
Sulge ja puhastage külmas kohas.
Värskelt pressitud mahl valatakse koheselt pooleliitrisse pimedasse klaasist pudelitesse, asetades igasse kambrisse veerand sidruni, 4 rosinaid ja paar tl granuleeritud suhkrut. Sulgege iga pudel tihedalt loodusliku korgiga ja kinnitage kork, keerates selle traadiga pudelikaelale.
Puhastage pudelid külmas kohas 2-3 kuud.
Valmistatud jook vahustub.
Enne kasutamist saate maitsele lisada suhkrut.
http://tomat.guru/napitki/soki/berezovyy-sok-i-yachmen-kak-sdelat-vkusnyy-napitok-varianty-receptov.htmlKõik teavad niisuguse tervisliku ja meeldiva kase mahla veidi magusat maitset! Kasva mahl värske on saadaval alles varakevadel, tavaliselt aprillis. Kuid saate oma maitse, kasulikkuse ja mikroelementide ja vitamiinide ainulaadse koostise salvestada mitte ainult konservikarpides konserveerimise teel, vaid valmistades samal ajal sama suurepärase toote, kvasa.
Vähesed teavad, et seda ei saa valmistada mitte ainult leiva, vaid ka kase mahla alusel, mis muudab joogi palju pehmemaks, kergemaks ja seega ka värskemaks, säilitades samas kõik kasulikud omadused. Ja võimalused kala tootmiseks rosinate ja kuivatatud puuviljadega, odra ja leivaga annavad erinevaid maitseid klassikalise hapu pärmi ja magusa kase vahel.
Kootamine kase mahlast kodus ei ole tülikas asi, sest kogenematud hostessid saavad esmapilgul näidata. Ja koera valmistamine kase mahlast odraga toob kaasa maitse, mis on kõige sarnasem tavalisele pärmi kvasale. Küpsetamiseks on vaja ainult kahte koostisosa:
Kuidas valmistada kase pruulimist Väga lihtne
Selline naturaalne kase-odra-kvas on suurepärane lahendus omatehtud traditsioonilise okroshka täitmiseks, sest sellel on värskus kase mahlast ja hapukusest, mis on vähe kibestunud odrast.
Kui toiduvalmistamise ajal lahkub maitsest ja magusast koorest kassi mahlast maitse ja magusus. Kääritamise koostis on mädaniku koostises. Puuviljapaber joogis aitab lisada kuivatatud puuvilju. Niisiis, kassi mahla valmistamiseks kuivatatud puuviljade ja rosinatega peate:
Kodu pruulima. Bränd retsept kase mahl.
Selline jook rõõmustab teid kase mahla meeldivast kevadest maitsest ja annab teile eeliseid vitamiine, mis on kogunenud kuivatatud puuviljadesse isegi hilissügisel. Kuivatatud puuviljadest kase mahlast valmistatud kvass võib isegi olla huvitav lahendus piduliku laua jaoks kui imeline aperitiiv.
Olles juba näinud, kui lihtne on kassi mahlast kala valmistada, on koduperenaised ilmselt mõelnud, kuidas teha tavalisest rukkimaitsest kvas, kuid kaskhi unikaalsete eelistega. Sellisel juhul oleks suurepärane valik kassi mahlaga leibaga retsept. Toiduvalmistamiseks peate:
Leivakassil küpsetamine:
Kuidas koera koera valmistada. Lihtsaim viis.
Kasva mahl - 20 l
Oder - 0,5l pank koos slaidiga
Keetmise meetod
Kasvi mahlafilter mahutis, kuhu see infundeerub. Mul on see pudel, mida saab barrelis, suure emailiga potis.
Oder loputada ja praadida, kuni tumepruun, selle mahl sõltub sellest.
Jahutatud terade jahutamiseks mahlas ja lahkuda külmas kohas.
Mahl hakkab aeglaselt teravamaks saama ja varsti maitseb nagu kvas.
Külmas kohas elab ta kauaks, elab augustini!
Märkus
Ka selles mahlas lisatakse kuivatamine. Aga parem on seda teha väiksemas mahus, kuna see mahla kiirendab teravust ja seega tuleb seda kiiremini jooma. Võite lisada ka sihtasutuse.
See mahl on väga maitsev okroshka!
Igal kevadel aprillist maini pakub loodus meile ainulaadset toodet - läbipaistva kase mahla, toitainetes. Vanemad inimesed mäletavad, kuidas see oli nelikümmend aastat tagasi, et saaksite seda osta iga köögivilja- või joogiosakonna toidupoes. Nüüd on peaaegu võimatu müügiks valmisjooki leida, kuid see ei ole põhjust eeliseks oma eelistest. Lõppude lõpuks, sa ise saad endale, valmistada ja isegi säilitada seda looduslikku värskendavat jooki.
Vaatamata väljendunud magusale maitsele leiad saja grammi naturaalse joogi vaid 2 grammi süsivesikuid ja ainult 8 kilokalorit. Vähem kaloreid ainult puhtas vees.
Kasvimahl on viirusevastane, bakteritsiidne, tooniline, toitev, toonik, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi, ravida ülemiste hingamisteede haigusi ja luu- ja lihaskonna haigusi ning liigeseid, aitab kaasa kuseteede, seedetrakti ja südame-veresoonkonna süsteemide ravile.
Seda kasutatakse nii nahakahjustuste kui ka kosmeetikatoodete jaoks väliselt.
Üks nädalane koerajookide igapäevane kasutamine kahe nädala jooksul on suurepärane võimalus vältida selle põhjustatud hooajalist avitaminoosi ja väsimust ning depressiooni.
Kasvijook on näidanud, et see juua suurema kaalu, kaasa arvatud ödeemi tõttu, sest see mitte ainult ei metaboliseeru, vaid parandab ka kudede äravoolu ja soole transiiti.
See on näidustatud erineva päritoluga aneemia jaoks, kuna see suurendab hemoglobiini tootmist.
Kuidas koguda kase mahla
Hoolimata sellest, et seda on kauplustes raske leida, võite märtsi igal hommikul metsa minna ja koguda värsket kase nektarit enne, kui aprilli lõpus ilmuvad esimesed kõrvarõngad.
Koguge see varahommikul, suurima voolu ajal. Valige vanemad, kuid mitte vanad puud, umbes veerand meetri paksused, mida ei hävita. Püüa valida puud, mis sel aastal ei ole veel mahla üle andnud, et mitte neid kahjustada.
Kasuta nektari kogumisel proovige kõige õrnalt, ärge võtke puust rohkem kui 1 liiter.
Kogumiseks, teha auk kambrisse või suuresse harusse. Kasutage seda käsitsi kruvikeerajat. Paigaldage soon, avades selle veidi. Kinnitage soone kogumismahutisse. Pärast umbes 1-liitrise kogumist eemaldage soon ja pitseerige haav vaha, sambla, aiavee või pesupesuga. Nii et te ei lase bakteritel ja seentel siseneda ning hävitada puu, mis on andnud sulle vett.
Kogumiseks kasutage korduvkasutatavat klaasi või toiduaineid.
Kas lapsed võivad anda kase mahla?
Alla ühe aasta vanustele lastele ei ole soovitatav anda koera joogi. Õpetage oma last talle, alustades ühest teelusikatäis ainult värskest, äärmuslikul juhul, kogutud enne päeva, mahl. Kuni lapse 7-aastaseks saamiseni ei ületa 100 ml päevane annus.
Ei ole soovitatav kasutada kaserjoogi urolitiisi, kase õietolmu allergia, maohaavandi ja individuaalse talumatuse korral.
Värsket jooki võib hoida külmkapis mitte kauem kui kaks päeva. Kui soovid selle naudingut pikendada ja seda mitte ainult kogumisperioodi jooksul kasutada, kasutage ühte järgmistest meetoditest:
Külmutamine
See on lihtsaim ja kõige efektiivsem retsept kase mahla säilitamiseks, sest ainult värskes vormis võib see säilitada kõik vitamiinid ja kasulikud omadused.
Oluline on korralikult sulatada - külmkapi soojemal riiulil, vältides kokkupuudet õhuga.
Retsept 1. Puhta mahla pastöriseerimine
Valage vedelik emailitud või vasest nõusse, soojendage 80 kraadi, kandke kohe steriliseeritud pooleliitristesse purkidesse ja pitseerige konteiner.
Asetage suletud purgid vees, mis on kuumutatud 90 kraadi, kakskümmend minutit.
Retsept 2. Puhta mahla aurutamine
Asetage see madalale kuumusele ja aurustage vähemalt üks viiendik algsest mahust.
Valage kontsentreeritud toode kuumalt steriliseeritud ja kuumutatud konservikarpidesse, seejärel kork tihedalt. Laske aeglaselt jahtuda ja säilitada ladustamiseks jahedas kohas.
Kasutamiseks lahjendage kontsentraat soovitud mahuni.
Parim kombineeritult kase mahla ja odra maitse ja eeliste kombinatsioon annab kvassi. Lisaks saate seda jooki hoida kuus kuud.
Selle retsepti jaoks on vaja ainult 3 liitrit värsket kasepuitu, ühte klaasi pestud odra terasid.
Valmistage kasepuu, filtreerides selle läbi peene sõela, puuvillase lapiga või mitme kihiga volditud marli. Laske sel paar päeva jahtuda.
Fry puhastamata odra tuumad kuivas pannis. Mida tumedam on pärast röstimist tera, seda rikkam ja tumedam on lõpptoote värv ja seda tugevam on maitse.
Siduge jahutatud terad marli või lapiga, et teha kott ja panna see kase mahlu.
Pange töödeldav detail sooja ja pimedas kohas kolm kuni neli päeva. Kindlasti segage järgmine kvas hommikul ja õhtul mittemetallilise chumika või lusikaga.
Kui pruulitakse oma värvi ja odra maitse, pingutage seda, pudelit, korgistage tihedalt ja säilitage see jahedas ruumis.
See pruulimine võib olla niisama purjus ja seda saab kasutada omatehtud räsi valmistamiseks.
Valmistage see retsept kase mahla, kärgede, kuiva praadiga praetud odra, steriliseeritud kolmeliitrised purgid ja plastkatted.
Vala kaskapuu pankadele.
Igasse purki asetage eelnevalt kirjeldatud retsepti järgi valmistatud oder ja kärged. Kolme liitri purk vajab kärgede suurust poole palmi.
Pangad sulgevad kaaned ja puurivad kaks nädalat külma kohta.
Kahe nädala pärast saate valmis jooki kasutada.
Vala värske mahl puhtadesse steriliseeritud purkidesse, kuhu asetatakse eelnevalt käputäis kuivatatud või röstitud rukkileibi koorikud.
Sulge ja puhastage külmas kohas.
Värskelt pressitud mahl valatakse koheselt pooleliitrisse pimedasse klaasist pudelitesse, asetades igasse kambrisse veerand sidruni, 4 rosinaid ja paar tl granuleeritud suhkrut. Sulgege iga pudel tihedalt loodusliku korgiga ja kinnitage kork, keerates selle traadiga pudelikaelale.
Puhastage pudelid külmas kohas 2-3 kuud.
Valmistatud jook vahustub.
Enne kasutamist saate maitsele lisada suhkrut.
Esimene märtsi päike paistab juba oma kiirtega ja ootame huviga otsida noori kitsi, kes otsivad esimest kevadet. Paljud meist, kes teavad kase mahla eeliseid, pilkavad kasepuid, mis on juba valmis neid kevadise nektariga kohtlema!
Kuni kleepuvate lehtede vallandamiseni hakkab vene ilu hakkama saama ja neil, kellel on õnnestunud kasulaste lähedal elada, on võimalus seda väärtuslikku toodet ette valmistada.
Selle joogi kasu on juba ammu teada. Lisaks on see keskkonnasõbralik jook, see on ka maitsev ja tervendav. Meie perekonnas kasutatakse kevadel suvise vohu asemel vett: kolm nädalat küllastuvad organismid kasuliku ja erilise struktuuriga vedelikuga.
Tõenäoliselt pole see saladus kõigile, et kõige kasulikum on värske mahl. Kahe tunni pärast muudab ta juba oma kvaliteedinäitajaid. Külmikus hoitakse joogi kasulikke omadusi kaks päeva.
Kui kasepuud, millest te kavatsete mahla saada, kasvavad tööstuspiirkonnas või mööda hõivatud maanteed, siis ei ole vaja sellist jooki koguda: see ei ole kahjulik, vaid kahjulik.
Ja see on kogutud soodsa keskkonnaseisundiga piirkonnas, see toob kasu erinevate haigustega inimestele või aitab ennetusmeetmetena.
Kosmeetilisel otstarbel sobivad värsked kase mahlad, külmutatud või konserveeritud.
Üle, me oleme juba rääkinud mahla kasutamisest nahahaiguste korral. Kuid peale ravi võivad kõik terved naised seda ka ilu säilitamiseks rakendada.
Kuid kase pungade õli kasutatakse parfümeeriast, et saada kallis naha maitse.
Kahju tekitamine kahjustab kassi. Võib olla vastunäidustatud inimestele, kes on kase õietolmu suhtes allergilised.
Ka selle magic eliksiiriga ravimisel peaksite välistama oma dieedist praetud, vürtsikas, rasvase ja suitsutatud roogasid.
100 g seda jooki sisaldab umbes 22-24 kcal. Sellepärast saate vee asemel juua värsket jooki, ilma et peaks muretsema selle näo säilimise pärast.
Kuidas säästa sellist kulda ja venitada selle kasutamist mitu kuud?
Kõige õrnam jook külmutatakse. Te võite külmutada plastpudelites, kuid see on liiga aeganõudev, kuid mahla külmutamiseks kokteilijääkide kotid on superidee!
Sellise kuubiku sulatamisel ja tinktuuriga segamisel saadakse värske toonik ja eelnevalt valmistatud segu külmutamisega on meil näo pühkimiseks kosmeetilise jää kuubik.
See on iidse Venemaa kõige populaarsem jook ja selle valmistamiseks on võimalik leida palju retsepte iidsetes kokaraamatutes.
Vaatame kõige populaarsemaid.
Kvass koos odraga
Valame 500 g röstitud odra 20–25 liitri mahutavusega tünnist või klaaspudelisse ja viime selle jahedasse keldrisse. Ja ainult seal täidame mahla mahla.
Kuni täieliku valmistamiseni tuleb jook 1,5-2 nädalat.
Hoidke kuni kuus kuud.
Kvass kuivatiga
See, meeldivalt kirev keel, armastavad mu lapsi väga palju. Kuivade õunte lisamine kompottide jaoks, üks maitse ja duettkuivatamise ala röstitud oder annavad joogile täiesti erineva maitse ja lõhna.
Proovige lisada oksi värsket või kuivatatud sidruni palsamit. See on eksperiment. Maitse üllatab sind!
Kvass rukki kreekeritega
Me kasutame sellist kvasa okroshka tegemiseks. Suvekuumuse ajal on meeldiv nautida oma aia voodi kuldse kase ja roheluse kingitusi, valmistades külma suppi.
Mahla mahlas alandame röstitud rukkileibu, mis on seotud mitme marli kihiga. Pudelites võib leiba ilma marli abil maha kukkuda.
Fermentatsioon algab 2-3 päeva jooksul. Selle perioodi jooksul saate lisada veel tammikuust, tilli varre, kirsi lehti... Kõik need elemendid aitavad kvasal omandada unikaalsed märkmed.
Pudelivaba kvas
Sul võib fermenteerida mahla klaas- ja plastpudelites, kuigi pikaajalist ladustamist ei soovitata.
Kvasa valmistamiseks võtame mis tahes mahuga pudeli, loputatakse sooja veega ja täidame selle värske mahlaga.
Iga 500 grammi mahla kohta lisage pool supilusikatäit suhkrut, 3 rosinaid ja kommi ("Barberry" või "Mint"). Maiustuste asemel saate kasutada sidruni koorikut.
Klaaspudelit tuleb tugevdada trumli või kruvikorkidega ettevaatlikult kasutatavate konteineritega. See aitab hoida kääritatud mahla (kõrge rõhk). Umbes 2-3 nädala pärast on jook juua valmis.
Hiljuti rääkisime sellest, kuidas teha palsamiga äädikat kodus, ja täna pakun teile teist liiki kaskamahust valmistatud kodust äädikat.
Küpsetamiseks ei ole vaja suurt konteinerit võtta, kuid seda toodet ei kasutata kiiresti igapäevaelus.
Sobiv 3-liitrine klaaspudel. Täitke see värske mahlaga, lisage 150 g viina ja 40 g mett. Oluline on äädika, aga ka hea veini nõudmine - mida kauem see on, seda parem on kvaliteet. Minimaalne periood on kuu.
Kõlblikkusaeg - piiramatu.
Selle siirupiprotsessi ettevalmistamine on pikk ja töömahukas. Võite isegi öelda, et see ei ole kõrge kütusekulu tõttu kasumlik. Kuid see valmistatakse ja kasutatakse teele lisamiseks.
Valmistamisprotsess on lihtne: avatud roogades aurustatakse mahl mesi paksuseni. Valmis siirupi värvus on sidruni valge.
Nüüd on kase konserveerimine muutunud väga populaarseks.
Konserveeritud pastöriseerimismeetod, st toote ühekordne kuumutamine temperatuurini 60 ° C. See säilitamismeetod võimaldab säilitada toote algupärase maitse ja kasulikud omadused.
Kuumutage mahla (ärge keema) ja valage see valmis klaaspudelisse.
Varem lisage igasse kolmeliitrilisse pudelisse 2-3 sidrunirõngast, pool tl sidrunhapet ja 100 - 200 g suhkrut (oma maitse järgi). Kuuma mahla valamine, metallikate kaaned, keerake purgid tagurpidi ja mähkige kuni jahtumiseni.
Neile, kes tahavad õppida, kuidas kasepuude vahele jätta, pakun videotundi.
Kallid sõbrad, soovin teile suurt kevadmeele, soojad kevadpäevad ja maitsev kasepuu!
http://baby-tut.ru/2018/02/26/berezoviy-s-k-z-yachmenem/